אסף פינו גרי יין לבן 2020 - אשדוד.שופ

אסף פינו גרי יין לבן 2020

100% ענבי פינו גרי מכרמי משפחת קדם ברמת הגולן. היין בוקבק לאחר תהליכי זיכוך וסינון מינימליים. צבע זהוב בהיר. רך ועגול. צלול מאד. עשיר בטעמים עדינים ובעל מתיקות אופיינית לזן זה

המלאי אזל

משלוחים:

•   משלוח בעיר אשדוד - 30 - בעלות של 30 ש"ח

•   משלוח חינם ברכישה מעל 500 ש"ח

יין בעיר
089292923
כניסה לחנות
מידע על המוצר

על כביש 91 הפותח שער לרמת הגולן, הקימה משפחת קדם פרויקט תיירות חקלאית (agriturismo) ״קדם כפר היין״ ובליבו יקב אסף.

אסף, אב המשפחה, מייצר יינות איכות משנת 1998 ומגדל כרמים משנת 1990.
הדסה, אסף וארבע ילדיהם - עדי, אורן, שחר ותומר התיישבו בשנת 1990 במושבה החקלאית קדמת צבי שבמרכז רמת הגולן.

בשטחי החקלאות של משפחת קדם גדלים אגסים ותפוחים וכן כרמי ענבים ליין. בשנת 1998 החל אסף להפיק יין מכרמי המשפחה, תחילה הקים את יקב בזלת הגולן ואחר כך את היקב המשפחתי. בשנת 2012 החלו אסף ובני המשפחה בהקמת כפר היין, חוות בודדים משפחתית הסמוכה ל"נערן", כפר צ'רקסי עתיק במרכז הגולן.

​בכפר היין המשפחתי הוקם היקב, חדר מיכלים וחביות, מרכז מבקרים, חדר טעימות, בקתות אירוח ייחודיות וכן AdiKa בית אוכל המעשיר את היין בחוויה קולינרית מוקפדת של עדי האחות הבכורה.


בני המשפחה כולם לוקחים חלק פעיל בכפר על ענפיו השונים, מיומו הראשון, וממשיכים לפתח ולבנות את המקום גם היום. אסף ואורן, ייננים וכורמים המשלבים יחד איכויות עשיה ישנות וחדשות בעולם היין, הדסה אם המשפחה מנהלת את קשרי לקוחות היקב וכן ביקורי קבוצות לטעימות יין וארוחות. עדי שפית היקב, מלווה את יינות אסף במטבח מקורי טרי וייחודי. קארן, מנהלת את בקתות האירוח ומרכז המבקרים של היקב, שחר בתחומי הבנייה והמיתוג ותומר משווק את יינות המשפחה במרכז הארץ. בעונת הבציר חוזרים בני המשפחה כולם להיות חקלאים ובהצטרפות של חברים ואוהבי יין בוצרים את חלקות היקב בבציר ידני.
אסף למד את תורת עשיית היין מפיטר סילברברג – בוגר מכון דיוויס בקליפורניה. את לימודיו המשיך בטכניון, לאחר מכן השתלם במכון התקנים בלימודי מעבדות יין, למד כימיה והנדסת מזון בתל-חי והשתלם בעבודה מעשית ביקבים בדרום אפריקה.

אורן, בן שני במשפחת קדם. גדל לתוך חיי הייננות כבר בגיל נעורים לצד אסף שהחל את דרכו בעולם היין. אורן החל את דרכו לייננות בקליפורניה שם עבד ולמד את תורת עשיית היין ביקב "שלומברגר" ובהמשך בלימודי התואר לייננות באוהלו רמת הגולן. היום פועל אורן לצד אסף, ממשיך ללמוד את תורתו וליצר יינות יחודיים משנה לשנה. יחד הם מביאים את עולמות היין הישן והחדש לתוך עשיית היין ביקב המשפחתי ומוסיפים לייחודו.
בסביבת היקב נטועים 60 דונמים של כרמי יין מהם מופקים יינות אסף. חלקות הכרם מטופלות על ידי אסף משנת 1990 והן ניזונות מסביבת הגידול הייחודית שמציעה רמת הגולן - שילוב טוב של קרקע בזלתית, אקלים וגובה היוצרים יחד תנאים ייחודיים בתוואי שטח הרמה. אדמת הגולן המינרלית, טרואר הבזלת הייחודי ומנות הקור שמספק האקלים של רמת הגולן, מעניקים לכרמי המשפחה את אופיים וטעמם המיוחד ואת האיכות הגבוהה ליינות אסף מדי שנה.

בין כרמי המשפחה גדלים ענבי יין ייחודיים כזינפנדל, שיראז, פינוטאז', קברנה פראנק, קברנה סובניון, פינו גרי, שנין וסובניון בלאן. כל כרם ניזונה מתנאי הגידול שמציעה הרמה ומתוואי השטח המשתנה לאורכה, אופיה של קרקע הבזלת שמשתנה מאזור לאזור, גובה הכרמים שנע בין 500 ל-890 מטרים מעל פני הים וכן הגידולים החקלאיים וגידולי הבר הסובבים את הכרמים - לכולם יד בתהליך התפתחותו של ענב ויצירתו של יין.

כרם מואיסה, חלקת הגידול היחידה שאינה מצויה בקרבת היקב, היא חלקה הנטועה בגובה 890 מטרים בצפון רמת הגולן, על מצע בזלת ייחודית בשם מואיסה ובאזור בו ישב כפר סורי הקרוי באותו שם. מכרם זה מפיקים ביקב יין זני, מאה אחוז קברנה סובניון תחת שמו "מואיסה" המיוצר מכרם יחידני בשנים מסויימות ובמהדורה מוגבלת בלבד ומתיישן שנתיים בחביות אלון.

ביקורות
  • 5 כוכבים
  • 4 כוכבים
  • 3 כוכבים
  • 2 כוכבים
  • 1 כוכבים

דירוג ממוצע: 0.0 מתוך 5 (0 vote)

If you finish the payment today, your order will arrive within the estimated delivery time.

חוות דעת

אין חוות דעת.

היה הראשון לכתוב סקירה “אסף פינו גרי יין לבן 2020”
משלוחים

משלוח תוך יומיים


מדיניות משלוחים

משלוחים עד בית הלקוח בימים א'-ה'.
התחייבת להגעת משלוח עד 48 שעות מביצוע ההזמנה.


מדיניות החזרות

אין החזרות של מזון ומשקאות עפ"י חוק במדינת ישראל.

Shopping cart

קנייה מאובטחת
תומכים בעסקים
שירות אישי
0
העגלה שלך ריקון עגלה